A keményítőüzem biogáz generátorkészlete általában egy olyan típusú gázgenerátor, amely biogázt éget el tüzelőanyagként, hogy meghajtsa a generátor forgórészét elektromos áram előállításához.

Pontosabban, a keményítő üzem biogáz generátor készlet működési elve a következő:
1. Biogáz gyűjtése: A keményítőgyár a keményítőhulladék bomlása során keletkező biogázt gyűjti össze. Ez a folyamat zárt fermentációs tartályok vagy biogázgyűjtő tartályok építésével fejezhető be.
2. Biogáz feldolgozása: Az összegyűjtött biogáz általában tartalmaz némi szennyeződést és nedvességet. Ezért a biogáz tisztaságának és stabilitásának biztosítása érdekében szükséges a biogáz kezelése, például a szennyeződések eltávolítása és a páratartalom beállítása.
3. Biogáz égetése: A kezelt biogázt a generátor egységbe vezetik, majd levegővel keverik az égetéshez. Az égési folyamat során a biogázban lévő metán és más szerves anyagok hőenergiát bocsátanak ki.
4. Teljesítményátalakítás: Az égés során keletkező magas hőmérsékletű és nagynyomású gázok forgásra késztetik a generátor belsejében lévő tengelyt. A generátorkészlet forgórésze és állórésze közötti relatív mozgás elektromágneses indukciót generál, amely viszont a mechanikai energiát elektromos energiává alakítja.
5. Áramtermelési teljesítmény: Az átalakított mechanikai energia végső soron elektromos energiaként kerül kibocsátásra, amely váltóáram vagy egyenáram formájában a keményítőgyár berendezéseibe és rendszereibe juttatható.

A keményítő üzem biogáz generátor egységének energiatermelő kapacitása különböző tényezőktől függ, beleértve a biogáz termelést, a fűtőértéket, a generátor egység kapacitását és hatásfokát, stb. Általában a keményítő üzem biogáz generátor egységének energiatermelő kapacitása kiszámítható, ill. a tényleges felszerelési paraméterek alapján értékelik.